Сборка полезных советов не только для мужчин, но и для женщин. Сборник лучших рекомендаций на этой странице. Вы узнаете:
Лучшие соковыжималки для овощей и фруктов
Оглавление
С каждым годом полезное питание и здоровый образ жизни становятся все популярнее. Многие люди стараются переходить на натуральные продукты и сокращать потребление полуфабрикатов. Ничто так хорошо не бодрит по утрам, как натуральный свежевыжатый сок. Только не стоит увлекаться одними апельсиновыми фрешами, утром лучше отдать предпочтение фруктово-овощным напиткам.
Конечно, возможность ежедневно утром посещать кафе или заходить в магазин за свежевыжатым продуктом есть не у всех. Отсутствует и гарантия натуральности продукта. Экономные люди отдают предпочтение современным соковыжималкам.
Как правильно выбирать соковыжималку
Выбирать технику следует в первую очередь, отталкиваясь от личных предпочтений и имеющихся у человека требований к прибору. Для формирования личного рейтинга человеку нужно ответить на несколько вопросов и установить минимальные критерии отбора. Вопросы:
Наиболее популярные бренды
Отдавать предпочтение в выборе аппарата лучше проверенным и известным брендам. Рейтинг качественных и недорогих аппаратов по фирмам распределился следующим образом:
- Bosh – фирма является гарантиям качества и долгосрочности. Занимает лидирующие позиции среди производителей кухонной техники. Минусом фирмы является высокая цена. Покупатель может быть уверен, что переплачивает он за качество.
- Moulinex – вариант качественной, лаконичной в дизайне, но бюджетной техники.
- Philips – несколько лет подряд компания получает награды в области лучших производителей мелкой бытовой техники.
- Panasonic – недорогой, бюджетный, но надежный вариант. Компания удерживает лидирующие позиции и является основным конкурентом Philips по производству мелкой бытовой техники.
- Tribest – Американская компания специализируется на производстве и разработки техники для сторонников здорового образа жизни. Стоит отметить, что продукция собирается отнюдь не в Америке, а, как и многие, в Южной Корее.
Виды соковыжималок
Всего существует три вида соковыжималок: цитрусовая, центробежная и шнековая. Какому виду отдать предпочтение, зависит от того, какой сок в будущем желает пить человек.
Цитрусовая
Цитрусовая соковыжималка может быть как ручная, так и электрическая. Если семья потребляет в большем количестве соки из апельсинов или лимонов – это вовсе не значит, что останавливать свой выбор стоит именно на ней. Нет, прибор должен быть универсальным. Обратить внимание на наличие в комплектующих насадки для пресса цитрусовых нужно обязательно.
Центробежная
Центробежная соковыжималка станет главным помощником при отжиме из твердых фруктов и овощей. Техника подойдет для большого количества яблок, моркови, имбиря и даже для свеклы. Отжать сок из зелени или зерен она не может. Мягкие плоды отжимает не до конца.
Шнековая соковыжималка является одной из самых популярных в последнее время. Работает машина медленнее и тише. Однако продукт выжимает лучше, чем центробежный. Способна выжить сок из пророщенных зерен или листовой зелени (например, шпината или салата). Подойдет для отжима винограда с косточками, лесных ягод, а также для приготовления томатного сока. Шнековую соковыжималку часто выбирают приверженцы ЗОЖ, «чистого питания», веганства и сыроедения, так как благодаря более медленному отжиму, она не нагревает продукты, сохраняя больше полезных веществ.
Технику, какой мощности купить?
На что влияет мощность? Конечно, на то, насколько быстро и качественно будет происходить отжим. Стоит отметить, что чем выше мощность, тем тверже фрукты и овощи машина сможет потянуть. Для агрегатов предназначенных исключительно для мягких плодов или отжима пророщенных зерен и зелени, достаточно мощности 300-500 ватт. С такой мощностью сегодня выпускаются шнековые аппараты. Центробежные будут работать качественно при 600-1000 ватт. Для цитрусовых моделей достаточно мощности до 100 ватт.
На что обратить внимание при выборе соковыжималки
Прежде всего, основным критерием выбора любой техники должна быть простота в использовании и уходе, функциональность и комплектация. При ее выборе стоит обратить внимание на:
- Объем резервуара для жмыха или отходов. Он должен быть пропорционально равен предполагаемому за одно использование объему выжатых продуктов.
Количество скоростей. Функция крайне важна для центробежных приборов. - Пеносепаратор. По возможности он должен быть съемный. Пеносепаратор регулирует количество мякоти в готовом продукте. Происходит это за счет регулировки размеров прорезей путём вращения насадки в разные стороны.
- Пеноотсекатель. Необходим людям, желающим получать после отжима прозрачный сок.
- Предназначение. С какой целью человек покупает соковыжималку: для дома, для личного пользования, в офис, для коммерческого использования в кафе или ресторане, для дачи с целью заготовки соков на зиму.
- Наличие съемных деталей. Эта функция позволит легко помыть аппарат. Владельцу не придется каждый раз отключать технику от сети и нести ее к раковине.
- Тип соковыжималки. Бывают двух видов: классическая вертикальная или горизонтальная. Вертикальные аппараты компактны, бывают разных видов. Горлышко для плодов шире. Горизонтальные аппараты более выносливые, имеют дополнительные функции.
- Функциональность. Машины бывают однозадачными и многофункциональными. Однозадачные никаких иных функций кроме отжима и ряда некоторых преимуществ, например, создание пюре, не имеют. В многофункциональных машинах зачастую имеется функция для создания спагетти и феттучини, переколки кофе и специй.
Рейтинг лучших соковыжималок в 2018-2019 году
Исходя из полученных ответов, человек способен выбрать именно ту технику, которая подходит ему. Ориентируясь на потребительский рынок, отзывы покупателей, характеристики приборов ежегодно составляется рейтинг лучших.
На конец уходящего года эксперты рекомендуют к покупке следующие модели:
На конец уходящего года признана лучшей центробежной моделью среди пользователей. В комплекте имеется книга рецептов.
↓ Обязательно сохраните эти советы себе на страничку в социальных сетях. И обязательно отметьте понравился ли вам материал. Для этого внизу есть специальные кнопки. ↓
Как выбрать соковыжималку?
Надоело платить деньги за соки с консервантами из непонятно каких овощей и фруктов? Самое время разобраться с тем, как выбрать хорошую соковыжималку, чтобы готовить вкусные фреши у себя дома. Для этого рассмотрим актуальные виды оборудования, советы и основные вопросы, которые возникают при покупке данной техники. Сразу хочется внести ясность! Для мягких и мелких ингредиентов лучше использовать шнековые соковыжималки, а для твердых овощей и фруктов центробежные аналоги.
По способу управления существуют ручные, механические и электрические изобретения. Учитывая, что мясорубками для приготовления сока уже давно никто не пользуется, мы будем говорить только о лучших соковыжималках, которых с каждым днем всё больше и больше.
Виды соковыжималок для дома
Ежедневно производители предлагают новые функциональные приборы, стараясь увеличить их эффективность и сферу применения. Стоит сказать, что для приготовления смузи все равно лучше использовать блендер. А вот вкусный сок Вы сможете сделать с помощью следующих видов соковыжималок:
Первый вариант – бюджетная техника, имеющая мало опций. Для приготовления вкусного напитка, вам необходимо порезать фрукт пополам и прижать одну из его частей к насадке. Желательно, чтобы их было несколько – для крупных и мелких плодов. При выборе соковыжималки для цитрусовых фруктов обратите внимание на наличие режима реверсного вращения. Что касается полезных дополнительных функций, к ним следует отнести систему контроля уровня мякоти и прямой подачи напитка в стакан. Собственно, особо зацикливаться на этом типе техники мы не станем, так как приборы не пользуются особым спросом.
Как выбрать шнековую соковыжималку
Данный вид оборудования существует на рынке более 40 лет. За это время производители научились делать устройства, которые не портят структуру сока. Но, чтобы Вы могли правильно выбрать соковыжималку для дома, стоит рассказать о ряде важных параметров таких устройств. Принцип работы шнековой соковыжималки напоминает мясорубку. После закладки продукты измельчаются, а затем перетираются через сетку. В итоге сохраняется до 90% густого, вкусного сока. Главным преимуществом является метод отжима ингредиентов, который не предусматривает нагрева рабочих элементов и продуктов. Поэтому в соке остаются необходимые микроэлементы и витамины. Кроме того, технология приготовления не предусматривает окисления жидкости кислородом, что позволяет сохранить максимум клетчатки. Такие устройства могут быть вертикальными и горизонтальными. Отличия заключаются только в конструктивных особенностях расположения шнека.
Основные детали
Первое, на что необходимо обратить внимание при выборе соковыжималки – качество корпуса. Многие недобросовестные производители используют для изготовления своих моделей плохой пластик. Нам необходим стандарт BPA free, который не содержит бисфенола и не выделяет вредных для здоровья веществ.
Шнек – должен быть изготовлен из высокопрочной медицинской стали и обладать хорошим захватом для сжатия листовых овощей, трав, и прочего. В вертикальных моделях он находится внутри емкости. Главным признаком его качества является костное строение и наличие двух винтов. Чем больше шнеков, тем быстрее Вы сможете создавать вкусные и полезные фреши.
Чаша и горловина
Чаши изготавливают из стекла, нержавеющей стали или пластика. Объем может варьироваться в диапазоне от 300 мл до 2 л. Естественно, от емкости зависят размеры и вес прибора. Если не ленитесь самостоятельно резать овощи и фрукты, можно сэкономить на габаритах горловины, предназначенной для размещения продуктов. Если в доме есть дети, убедитесь в наличии специальной крышки для защиты от детей. Учтите, что размер горловины также оказывает влияние на производительность. Если она слишком широкая придется использовать длинный шнек, который менее эффективен, чем винтовой.
Оптимальная мощность
Шнековые соковыжималки условно разделяют на модели первого и второго поколения. Более старые устройства имеют мощность в районе 80 оборотов в минуту. Современные аналоги усовершенствованы и выдают до 40 оборотов в минуту. Отсюда следует, что в выборе шнековой соковыжималки мощность не является приоритетной характеристикой, так как акцент делается именно на бережный отжим ингредиентов. Прибор должен перетирать овощи, фрукты и злаковые растения плавно, аккуратно и при минимуме останков. При этом второе поколение шнековых соковыжималок обеспечивают большим КПД, так как позволяют регулировать сухость жмыха за счет специального переключателя.
Выбор центробежной соковыжималки
Такие изделия считаются универсальными, хотя больше подходят для работы с твердыми овощами и фруктами. Могут оснащаться каноническим или цилиндрическим сепаратором. Первый вариант используется для промышленных целей. Поэтому, если Вы выбираете центробежную соковыжималку для дома, ориентируйтесь на устройства с цилиндрической формой емкости для продуктов. Все модели данной классификации оснащены контейнером для сбора мякоти. Выход готового сока при этом достигает максимум 75%. Если планируете приобрести такой прибор убедитесь, чтобы контейнер для жмыха был удобен – легко отсоединялся.
Важные параметры
Мощность – от этого параметра напрямую зависит скорость выхода сока. Оптимальным показателем является от 8 до 10 тысяч оборотов в минуту. Учитывая производительность, режим бережного отжима отсутствует. Поэтому специалисты не рекомендуют выбирать центробежные соковыжималки для приготовления томатного сока, потому что вся мякоть будет оставаться на стенках чаши. С помидорами лучше справляются шнековые аналоги.
Регулятор скорости – чем больше, тем удобнее работать с разными продуктами. Как правило, первый режим подходит для приготовления сока из мягких продуктов: персики, слива, ягоды. Второй является более интенсивным, и позволяет выжимать сок из твердых фруктов и овощей, включая яблоки, морковь, шпинат и т.д.
Сетка фильтра – бывают штампованные и сетчатые. Второй вариант лучше, но качество зависит от стоимости. В бюджетных моделях, как показывает практика, их приходится менять уже спустя год.
Vyborexperta.ru — рейтинги, обзоры лучших товаров и услуг
12 лучших соковыжималок
Свежевыжатый сок – это вкусно и очень полезно для здоровья! Всего лишь один его стакан способен подарить бодрость на целый день и улучшить общее самочувствие. Покупать фреш в магазине или кафе дорого и неудобно, а вот сделать его самостоятельно может абсолютно каждый. В этом рейтинге мы собрали лучшие соковыжималки центробежного, шнекового и ручного типа. В данном ТОПе есть варианты для самых разных овощей и фруктов – цитрусовых, гранатов, томатов, яблок.
Соковыжималку какой фирмы лучше купить
Качественные электрические модели по демократичным ценам выпускают российские компании. Из иностранных торговых марок самые лучшие находятся в США, Японии, Германии. Отметим 9 достойных лидера:
- Redmond– российский бренд, под которым производится мелкая бытовая техника средней стоимости с гарантией на 1-2 года. Компания использует азиатские технологии и европейское оборудование.
- Bosch – фирма принадлежит немецкой корпорации Robert Bosch GmbH, на ее счету более 500 единиц различной техники для приготовления пищи, глажки и уборки. Цены на продукцию высокие, но соответствуют качеству. Компания основана в 1886 году.
- Tribest Corporation– производитель из США, предлагающий изделия для здорового образа жизни (проращиватели зерен, блендеры, все для получения сока). Торговая марка зарегистрирована в 1986 году.
- Kitfort – российская компания, производящая мелкую бытовую технику для дома и кухни. Соковыжималок у нее не много, и представлены они в основном шнековыми моделями. Средняя их мощность составляет 150 Вт, а потому цена на приборы вполне адекватная.
- Panasonic – этот производитель известен не только своими батарейками, телевизорами и DVD-плеерами, но и одними из самых лучших соковыжималок на рынке. Они отличаются небольшим весом, надежным корпусом, преимущественно металлическим, а также функциональностью. Большинство моделей фирмы оснащено сепараторами для пены, системой «стоп-капля» и т.д.
- Moulinex – это одна из старейших европейских компаний по производству бытовой техники для кухни. На ее счету как центробежные, так и шнековые модели, которые активно применяются в общепите. В качестве материала для корпусов своих изделий она использует пластик или металл.
- Журавинка – у некоторых покупателей техника этой фирмы ассоциируется с советскими временами. Дизайн у нее действительно немного необычный для современности, но функции те же, что и у современных аналогов. Производится продукция в республике Беларусь, поэтому и стоимость ее достаточно низкая.
- CILIO – это немецкий производитель недорогой посуды и мелкой кухонной техники. Он стал известен благодаря своим хорошим ручным соковыжималкам для гранатов и цитрусовых. Его продукция имеет оптимальное соотношение цены и качества, а также приятный дизайн.
- Hurom – эта компания является не просто производителем хороших соковыжималок, но и мотивирует на здоровый образ жизни. В 2012 году она открыла собственные сок-кафе и с тех пор создала ряд приборов, удостоившихся различных наград в области дизайна.
Какая соковыжималка лучше – шнековая или центробежная
В этой таблице подробно расписаны все плюсы и минусы приборов обоих видов.
Соковыжималка: какую модель выбрать для дома
Если вы думаете, что здоровье купить невозможно, вы правы лишь отчасти. Да, само здоровье не оценить никакими деньгами, зато можно приобрести такие вещи, которые помогут его сохранить и приумножить. Например, соковыжималку. Если только не лениться, можно ежедневно пить свежие соки и угощать ими своих домочадцев. Но перед тем как выбрать соковыжималку, стоит узнать несколько секретов, которые мы с радостью откроем вам прямо сейчас.
Разнообразие видов
Выбрать хорошую соковыжималку для дома – дело несложное. Особенно если четко понимать, какую цель вы преследуете. Хотите каждый день поить ребенка свежим соком из абрикоса, яблочка и персика из сада? Или вам нужен прибор-помощник для сезонной «борьбы с урожаем»? А может, вы из тех счастливчиков, которым круглый год доступны свежие апельсины, мандарины и прочие цитрусовые?
В зависимости от того, как вы планируете использовать соковыжималку у себя дома, и стоит выбрать подходящую модель. По назначению и способу работы их делят на 4 типа.
Для цитрусовых
Как правило, это небольшие маломощные приборы, которые способны справиться только с апельсинами, грейпфрутами, лимонами и другими цитрусовыми. Они очень простые в использовании, удобные и недорогие. Могут быть механическими (в виде пресса) и электрическими (в виде небольшого кувшинчика с моторчиком). Идеально подходят для небольших порций свежего сока.
Центробежные
Это, пожалуй, самая многочисленная «армия» подобных приборов. Подходят как для твердых овощей, так и для сочных фруктов, из-за чего их также называют универсальными. Работают по простейшему алгоритму: дробят фрукт или овощ на мелкие кусочки, а затем пропускают его через мелкое сито. Правда, перед тем как выбрать соковыжималку для дома, учтите, что с большими объемами такие модели справляются плохо, так как периодически требуют остановки и отдыха. Подходят для пользования всей семьей. Делятся на два основных вида:
- С круглым сепаратором – в этих приборах весь использованный жмых остается внутри, поэтому уже после 2-3 стаканов такой электроприбор нужно разбирать и мыть. Зато КПД у них, как правило, выше, т. е. сока можно получить немного больше. Идеальный вариант для приготовления сока ребенку.
- С сепаратором в виде конуса – такая помощница самостоятельно удаляет жмых в специальный контейнер (некоторые хозяйки вместо него подставляют пакет, который можно просто выкинуть после использования). Сока получается немного меньше, зато пользоваться такими моделями гораздо удобнее. Если ваша семья состоит из 4 и более человек, лучше выбрать именно такой аппарат для дома.
Это те же центробежные приборы, только со специальными насадками для цитрусовых. Встречаются редко и обычно стоят столько, что иногда проще обзавестись двумя разными моделями и использовать их дома по мере необходимости.
Многим с детства знакомы именно эти модели. Такой аппарат работает, как мясорубка: фрукты или ягоды подаются в специальный отсек и перемалываются. При этом сок течет в одну емкость, а ненужный жмых отправляется в другую. Могут быть ручными и автоматическими.
У них самый высокий процент получения сока, но и работать с ними гораздо дольше и сложнее.
Зато они прекрасно справляются с большими объемами, поэтому именно их лучше выбрать для ежегодной «борьбы с урожаем». Шнековая соковыжималка поможет сделать дома прекрасные заготовки на зиму, которые будут радовать всех домочадцев.
Секреты выбора: критерии, которые важны
Если вы уже определили, какая соковыжималка подходит для вашего дома, пора подумать и про покупку. Для того чтобы она прослужила долго и приносила максимальную пользу, нужно учесть всего несколько важных моментов. Давайте определим, как правильно выбрать соковыжималку.
Возможность переключения скоростей
Покупая универсальную соковыжималку, посмотрите на количество ее скоростей. Желательно, чтобы у нее их было не меньше двух, так как это позволит получить больше сока из разных овощей и фруктов. Обычно на быстрой скорости лучше давить твердые продукты, а на медленной – мягкие. Впрочем, больше трех или четырех скоростей – это уже лишнее.
Максимальная скорость разгона
Для быстрого получения сока достаточно выбрать центробежную соковыжималку со скоростью 8-10 тыс. оборотов в минуту. Более низкие скорости заставляют ее дольше работать (и потреблять больше электроэнергии), а чересчур высокие лишь незначительно увеличивают КПД и при этом опять же тянут «лишнее» электричество. У шнековых приборов или аппаратов для цитрусовых небольшие скорости.
Потребляемая мощность
У автоматических «давилок» для цитрусовых она небольшая (в среднем 30 Вт), но ее достаточно, чтобы справиться с сочным апельсином или лимоном. А вот универсальную соковыжималку стоит выбрать только в тогда, когда она обладает мощностью в 700-1000 Вт.
Материалы, из которых изготовлен электроприбор
Все детали должны быть качественными и достаточно прочными. К примеру, ситечко в хороших моделях центробежных приборов изготавливается из нержавеющей стали. В шнековых из той же нержавеющей стали должно быть сито-сепаратор. Весь пластик должен быть прочным и предназначенным для пищевых продуктов.
Всё это немаловажные вещи, которые определяют долговечность работы прибора. Но есть и другие особенности, к которым стоит присмотреться.
Даже самый мощный и крепкий электроприбор будет пылиться на антресолях, если он неудобен в эксплуатации.
Мы подскажем, как правильно выбрать соковыжималку, чтобы она была не только лишь надежной, но и удобной.
ТОП 10 бюджетных соковыжималок
Обычно дешевые бытовые кухонные приборы хорошими не бывают. Поэтому мы не станем лепить в наш рейтинг дешевые и откровенно плохие соковыжималки. Мы составили рейтинг дешевых моделей соковыжималок с положительными отзывами. Т.е. те, которые можно купить дешево, и при этом не будут плохими.
1 место – Scarlett SC-012
Маленькая и дешевая соковыжималка Scarlett SC-012 стоимостью всего 17-20 долларов. Учитывая такую низкую цену, эта модель очень даже неплохая. Ее мощность составляет 600 Вт, что достаточно много для небольшой модели, есть также защита от перегрузки двигателя.
Scarlett SC-012
Судя по отзывам, соковыжималка производит впечатление надежной техники. Она работает и вполне выполняет свои функции – отжимает сок. Впрочем, несмотря на заявленные 600 Вт мощности, двигатель здесь не очень сильный. И прежде, чем отжимать сок из фруктов и овощей, их стоит нарезать на мелкие кусочки.
В любом случае это одна из самых лучших дешевых соковыжималок – рекомендуем.
2 место – Braun MPZ9
25 долларов – стоимость модели Braun MPZ9. В отличие от предыдущей, это соковыжималка совершенно другого типа – для цитрусовых. Следовательно, никакие яблоки она обработать не сможет. Но даже среди цитрусовых это дешевая модель, которая, к тому же, является одной из лучших: работает долго, эффективно отжимает сок и очень просто моется.
О ней положительно отзываются покупатели, да и сама соковыжималка пользуется спросом – рекомендуем.
3 место – Scarlett SC-1013
За 22-23 доллар можно купить модель Scarlett SC-1013. Это компактная и не очень мощная соковыжималка (300 Вт), но она заслуживает внимания.
Scarlett SC-1013
Безусловно, это одно из самых дешевых соковыжималок. Несмотря на стоимость, она работает хорошо. Мощности достаточно для отжима любых фруктов, предварительно нарезанных мелкими кусочками. Увы, только так она справляется с отжимом сока. Если вставить крупный и жесткий плод, то девайс перегреется и отключится – учтите это.
В целом, неплохая и качественная модель, которая будет работать долго в случае правильной эксплуатации.
4 место – Saturn ST-FP8055
Соковыжималка Saturn ST-FP8055 продается в магазинах по цене 32-35 долларов. Ее мощность составляет 600 Вт, а из функций только защита двигателя от перегрузки. С виду модель создает впечатление надежной техники…
И не только с виду. Соковыжималка действительно неплохая – она хорошо отжимает сок и при этом очень просто эксплуатируется от моется, но при работе создает много шума. И еще: отжимать за 1 цикл можно только 1 кг яблок, не более того (далее приходится разбирать и мыть). В противном случае на выходе будете получать сок с мякотью. Тем не менее, соковыжималка неплохая, дешевая и достойная внимания.
5 место – Polaris PEA 0829
Симпатична и вполне достойная модель по цене 35 долларов. Ее мощность 800 Вт, есть система «капля-стоп», защита от перегрузки и 2 скорости.
Что нужно знать об этой соковыжималке: она легко моется и справляется с любыми фруктами. Ее мощность 800 Вт, поэтому проблем с отжимом сока не возникает. Жмых, получаемый после отжима, не влажный – сухой, что хорошо. В общем, неплоха и одна из самых дешевых соковыжималок. Поэтому она в нашем рейтинге.
Есть и другие неплохие бюджетные модели. Их мы запишем в таблицу:
Соковыжималки для овощей и фруктов: как выбрать для дома?
Кто не знает о полезных свойствах свежевыжатых соков? Фруктовые и овощные фреши не только прекрасно утоляют жажду — это настоящий природный коктейль из витаминов, микроэлементов и клетчатки.
Именно поэтому наличие на кухне мощной соковыжималки стало непременным атрибутом современного человека, следящего за состоянием своего организма и ведущего здоровый образ жизни.
Для того, чтобы получить максимальную пользу от использования этого кухонного гаджета, нужно определить, какую соковыжималку лучше выбрать для дома.
На прилавках магазинов бытовой техники можно встретить агрегаты различных типов:
- Универсальные классические.
- Шнековые.
- Центробежные.
- Для цитрусовых.
Все эти соковыжималки являются электроприборами и должны подключаться в сеть. Механические модели, с развитием новых технологий, практически перестали пользоваться популярностью у потребителей, поэтому на них мы останавливаться не будем.
Цитрусовая, как это понятно из названия, предназначена для получения сока цитрусовых – лимона, апельсина, лайма или грейпфрута. Полезная жидкость получается при помощи вращающейся насадки, которая взаимодействует с очищенными плодами.
Мощность такой модели невелика, поэтому и производительность достаточно низкая. Сырьё для консервации с данного типа техникой вы не получите, но выпить стаканчик свежевыжатого напитка по утрам с её помощью вполне возможно.
Какая лучше: шнековая или центробежная?
Различия этих двух моделей заключаются в конструктивных особенностях, величине значения мощности и разнице в текстуре обрабатываемых плодов.
Например, центробежная соковыжималка не справится с ягодами, в которых есть косточки – вишней, малиной, крыжовником или смородиной. А вот при помощи шнековой это можно сделать, так как в этой конструкции кожура и косточки отделяются от плодов, что даёт возможность переработать большее количество сортов фруктов и ягод.
Давайте разберёмся, какую соковыжималку для овощей и фруктов выбрать — шнековую или центробежную.
Шнековая модель
Напоминает мясорубку, в которой фрукты и овощи передвигаются к ситечку при помощи давления вращающегося вала. Сок выливается из передней части, а жмых остаётся в специальном контейнере, откуда периодически выгружается.
Промышленное название этой конструкции – соковыжималка холодного отжима прессового типа. Это полностью отражает механизм получения жидкости при помощи шнековой модели.
Преимущества шнековых соковыжималок:
- Благодаря низкой скорости, сок не пенится, не расслаивается и не окисляется, что позволяет сохранить наибольшее количество содержащихся в продукте энзимов и полезных витаминов.
- Возможность более длительного времени непрерывной эксплуатации, чем у центробежной конструкции.
- Невысокий уровень шума.
- Встроенная функция самоочистки.
Это устройство оптимально подойдёт для приготовления фруктовых пюре и соков с мякотью. Также большим плюсом данной модели является возможность перерабатывать такие продукты, как овёс, чечевица, зёрна пшеницы, различные травы и семена.
Шнековая соковыжималка — оптимальный выбор для обработки мягких сортов овощей, фруктов и ягод.
Центробежная модель
Измельчает плоды на дисковой тёрке, после чего масса разделяется на плотную и жидкую фракции. Сок поступает в стакан, а оставшаяся часть отделяется и выводится через отдельную ёмкость. По способу переработки продуктов, эта конструкция называется сепараторной.
Особенности центробежных (сепараторных) соковыжималок:
- Простота эксплуатации и невысокая стоимость устройства.
- Продукты перерабатываются на высоких скоростях, что обеспечивает попадания меньшего количество мякоти в готовый сок.
- В процессе работы детали соковыжималки и продукты нагреваются, поэтому часть витаминов может разрушаться.
- Большой расход сырья. На 200 мл чистого сока понадобиться переработать не менее 4 — 5 крупных плодов.
Соковыжималки – сепараторы отлично подходят для получения сока из твердых сортов овощей и фруктов – свеклы, моркови, яблок. Основным преимуществом данной технологии является высокая производительность прибора.
Центробежные модели способны перемалывать до 50 кг продуктов за час. Сок в таких конструкциях получается более светлым и прозрачным.
Рейтинг лучших моделей соковыжималок
По мнению большинства потребителей, соковыжималки шнекового типа выдают более качественную продукцию, сохраняющую в себе все полезные вещества натуральных ингредиентов. Однако, у них есть большой минус – высокая розничная цена.
Поэтому, чтобы ответить на вопрос как правильно выбрать соковыжималку и выяснить, изделия какой фирмы отвечают всем необходимым требованиям для кухонной техники, мы подготовили рейтинг лучших моделей для получения фруктово – овощных фрешей.
Как выбрать соковыжималку для дома
Универсальные соковыжималки можно использовать для совершенно любых фруктов, ягод и овощей, даже для твердых, например, для моркови.
Прежде чем отправиться в магазин за новой покупкой, нужно определиться с тем, какой сок вы планируете делать на регулярной основе. Если вы решили пить регулярно только апельсиновый или использовать лаймовый сок для маринадов и заправки салата, то вам подойдет простейшая и недорогая соковыжималка для цитрусовых.
Если же вы хотите часто баловать себя смесовыми коктейлями из овощей и фруктов, делать полезные напитки из всего, что только можно придумать, то без универсального аппарата вам не обойтись. Правда, делая выбор, нужно понимать, что последние соковыжималки достаточно громоздкие, и если у вас крошечная кухня, места для них может и не найтись.
Опять же, если вы ленитесь каждый раз мыть запчасти достаточно массивного агрегата, то лучше сделать свой выбор в пользу маленького приборчика для цитрусов.
Если вы не знаете, как выбрать соковыжималку для фруктов, например, для цитрусовых, обратите внимание на несколько важных характеристик. Приборы для цитрусовых самые простые, они состоят из мотора, насадки-конуса для цитрусов и отсека для сока. По объему отсек для жидкости может быть от 500 миллилитров до 1,5 литров. Вряд ли стоит брать аппарат с максимальным объемом чаши для сока, если вы планируете пить сок в одиночку. Мощность у этих агрегатов от 20 до 100 ватт. Чем выше цифра мощности, тем быстрее будет приготовлен сок.
Внимательно посмотрите на носик соковыжималки. Лучше, чтобы он был оснащен специальным фильтром, который не пропустит в стакан косточки и их части. Он должен быть удобно сделанным, тогда и сок не прольется мимо подставленного стакана. Если в аппарате есть функция «реверс», то при выжимании сока отжимающий конус будет вращаться в разных направлениях, что сделает процесс получения сока максимально удобным.
Все цитрусовые неодинаковы по размеру, поэтому важно выбирать соковыжималку с насадками для разных фруктов. Тогда у вас будет возможность комфортно приготовить сок и из грейпфрута, и из лайма. Еще одна полезная функция — держатель для фрукта. Если вы хотите делать коктейли или отмерять определенную часть сока для приготовления блюд, то выбирайте модели со шкалой, отмеряющей уровень сока. И, конечно, обратите внимание на материал, из которого сделан прибор. Он должен быть безопасным, выглядеть качественно и не пахнуть химикатами.
Универсальные соковыжималки — более серьезные агрегаты, они занимают больше места и устроены сложнее. Делятся они на аппараты с цилиндрическим сепаратором, в котором не предусмотрена функция отброса жмыха, и коническим, в котором такая функция присутствует. Зато цилиндрические соковыжималки позволяют получить больше жидкости даже из твердых овощей, но при этом соки из этого типа аппаратов получаются более густыми.
Конический тип соковыжималок оборудован устройством для сбора жмыха, готового сока получится в нем на порядок меньше. Зато очищать прибор от отходов придется намного реже. Это особенно важно, если вы делаете напиток на большую семью. Выбирая универсальный аппарат, обратите внимание на предусмотренное производителем время работы без остановки. Если вы хотите делать сок для зимних заготовок, для вас это может быть важно. Некоторые модели предусматривают защиту от перегрева, что в этом случае тоже обезопасит вас от поломки.
Планируете делать соки из разных овощей, фруктов и ягод — выбирайте модели с регулятором скорости. Чем выше скорость, тем более густыми получаются соки. У вас будет возможность регулировать густоту напитков по собственному выбору. Если вам не нравятся напитки с пеной, то обратите внимание на модели, в которых есть функция пеноотделения. Сок, приготовленный с ее помощью, будет более прозрачным и с минимальными вкраплениями мякоти.
Конечно, важно из какого материала сделана центрифуга. Идеальный вариант — нержавеющая сталь, она прослужит долгие годы без каких-либо проблем. У дорогостоящих моделей фильтры могут быть изготовлены из титана — это безопасный и почти вечный материал, но за такие аппараты придется выложить достаточно ощутимые деньги. Мощность универсальных приборов может быть от 200 до 1200 ватт. Чем выше этот показатель, тем быстрее будет отжиматься сок. Но если вы не планируете каждое утро делать сок на группу детей из детского сада, то стоит выбрать средний показатель, в пределах 800-900 ватт.
Как выбрать универсальную соковыжималку для овощей и фруктов ?
Как выбрать универсальную соковыжималку для овощей и фруктов ?
Свежевыжатый сок содержит огромное количество различных витаминов, так остро необходимых для человеческого организма. Помимо неповторимого вкуса, этот восхитительный фруктовый, овощной или ягодный напиток дарит нам здоровье и удовольствие. И если вы хотите получать все эти преимущества ежедневно, вам необходимо купить лучшую соковыжималку из всех, представленных в магазине. Соковыжималка, которую выбирали не на основе цены или дизайна, а на основе технических характеристик, будет радовать вас своей скоростью, удобством и производительностью в течение долгого периода времени.
Далее я расскажу, на что нужно обращать внимание при выборе любительской, полупрофессиональной или профессиональной выжималки для дома.
Соковыжималка: как выбрать то, что нужно?
Первым делом вам нужно решить для самих себя, что именно вы будете делать с приобретенным устройством. В частности, имеется ввиду количество и тип используемых плодов, которые будут использоваться для сбора сока. Например, если вы хотите получать напиток исключительно из цитрусовых, то вам понадобится самая маленькая шнековая модель без дополнительных функций, которая может быть даже ручной. Цена такого устройства соответствующая, но несмотря на дешевизну и простоту, со своей задачей оно справляется просто отлично. Да и много места на вашей кухне оно не займет. А вот если вы ориентируетесь не только на цитрусовые, но и на другие плоды, то я рекомендую выбрать на основе рейтингов или отзывов на форумах универсальную модель, которая подходит для цитрусовых, для яблок, для моркови, для томатов, а также для фруктов и для овощей разной степени твердости и сочности. Соковыжималки универсальные, предназначенные для переработки большого количества мягких и твердых плодов, стоят заметно дороже, но их многофункциональность и разносторонность говорит сама за себя.
Комплектация
Центробежная соковыжималка сама по себе может многое, но дополнительные принадлежности значительно расширяют сферу ее применения, повышая эксплуатационные характеристики, безопасность и удобство работы. Поэтому, задумываясь над тем, какую выбрать хорошую выжималку, стоит проследить, идут ли в комплекте с устройством дополнительные элементы, сильно облегчающие жизнь любителям сока. Например, в комплекте может идти специальная крышка-лоток, защищающая внутренние части устройства от проникновения пыли или от выпадения фрукта за пределы контейнера. Или это может быть специальная щеточка, позволяющая производить быструю очистку устройства от оставшихся элементов используемого продукта.
Размер горловины
Соковыжималка для фруктов или овощей готова принять настолько большой плод, насколько позволит размер ее горловины. Понятно, что размер плодов предсказать проблематично. Иногда попадается такое большое яблоко, что ни в одно устройство оно просто не поместится. Именно поэтому, чем больше будет горловина, тем больше целых плодов вы сможете поместить в контейнер без необходимости разрезания.
Но помните, что определенные виды плодов вам все равно придется разрезать для того, чтобы очистить их от косточек или каких-либо других внутренних элементов. Поэтому учитывайте то, что именно будет обрабатывать приобретаемый аппарат. Также, если говорить о горловине, обращайте внимание на то, насколько ее нижняя часть далека от терки, занимающейся переработкой продуктов и непосредственной выжимкой сока. Чем меньше расстояние, тем меньше шансов на то, что свежевыжатый сок обзаведется нежелательными семечками, кожурой и прочими дополнительными элементами.
Сосуд для сбора сока
Соковыжималка для овощей и фруктов должна оснащаться встроенным сосудом, в который собирается сок. Обратите внимание, есть ли у этого сосуда разметка количества наливаемого напитка. Это вопрос удобства. Некоторые модели не имеют встроенного сосуда. Вместо этого используется либо емкость идущая в комплекте, либо любая другая емкость, которая есть в наличии у пользователя. Это не совсем правильно. Встроенный контейнер удобней, поскольку он исключает риск проливания драгоценного сока во время или после выжимания. Также, контейнер вполне может использоваться в качестве кувшина, в котором хранится сок. Что касается минусов, то при наличии контейнера соковыжималка резко прибавляет в размерах, поэтому для небольших кухонь можно приобрести устройства без этого элемента. Несмотря на то, что в процессе отжима сок будет попадать непосредственно в контейнер и не прольется, он может пролиться тогда, когда вы будете переливать из контейнера в подходящую емкость.
Длительность работы
Длительность беспрерывной работы устройства не важна только в том случае, когда вам требуется один-два стаканчика сока за раз. Если же вы планируете заготавливать сок на зиму, то придется обзавестись более мощным и выносливым устройством. Простейшие дешевые модели способны лишь на один рабочий цикл. Самые продвинутые и совершенные модели будут работать более часа без передышки, не напрягая при этом двигатель сверх меры. Соответственно, вы сможете переработать гораздо большее количество плодов и получить гораздо большее количество сока.
Долговечность
Здесь много говорить не надо. Чем качественнее сборка и чем более дорогие и надежные материалы используются в производстве, тем дольше устройство будет работать на вашей кухне. Кроме того, за долговечность могут отвечать такие показатели, как удобство ухода за устройством и наличие системы защиты от перегрева.
10 ошибок при выборе соковыжималки
Ошибка 1: выбрать шнековую соковыжималку с узким горлом к урожаю яблок
Конечно, если у вас одна чахлая яблонька, то медленно, но верно вы справитесь. Или если у вас много времени и терпения. Но в целом — шнековые соковыжималки работают неспешно и не так часто бывают с большими загрузочными горловинами (хотя в последнее время стали появляться). Для быстрой переработки ведер и ведер яблок нужна достаточно мощная центрифужная (центробежная, обычная) модель с номинальной мощностью не менее 250 Вт и с загрузочной горловиной формата «целое яблоко»: чаще всего это 6,5–7,5 см в диаметре, но бывает 8 и даже 9 см.
Если вас устраивает, что дело будет идти медленно, то можно выбирать и шнековую модель, но обязательно с большой загрузочной горловиной, например, как у Kuvings Whole Slow Juicer Chef CS600, Kitfort КТ-1102 и т. п.
Горловина для целого яблока
Ошибка 2: выбрать центрифужную соковыжималку для переработки ягод и мягких плодов
Если вы хотите отжать сок из смородины, клубники, крыжовника, персиков, арбуза, винограда, томатов, киви — плодов с рыхлой структурой или ягод с мелкими косточками, то стальные сетчатые фильтры центрифужной соковыжималки моментально забьются. Не смотрите, что у большинства моделей есть низкая скорость «для мягких плодов», всё равно жмых будет влажным, а количество отжатого сока — очень маленьким. Для таких видов продуктов больше подходит именно шнековая соковыжималка, которая передавливает плоды и ягоды шнеком, а не ножом. Сока будет максимум, а жмых — сухим, в соке окажется довольно много полезной мякоти (это клетчатка).
Шнековые соковыжималки универсальны: можно отжимать виноград прямо с косточками
Ошибка 3: не учитывать время, которое соковыжималка может работать без перерыва
У шнековых соковыжималок максимальное время «рабочей смены» составляет от нескольких десятков минут до нескольких часов, у центробежных (обычных, центрифужных) — редко больше 10 минут, а то и 5–7. Потом соковыжималке надо дать отдохнуть. Именно по этой причине многие эксперты считают шнековые соковыжималки специалистами по заготовкам, но это правда лишь отчасти (см. первую ошибку).
Ошибка 4: покупать центробежную соковыжималку без защиты двигателя от перегрева
Если в инструкции написано, что после пяти минут работы соковыжималку надо выключить, чтобы дать ей остыть, вы можете это учесть, но вряд ли будете смотреть на часы при работе с ней. В качественных приборах должна срабатывать автоматическая защита от перегрева: при достижении критической температуры просто размыкается электроцепь — и всё, не ваша это забота. В дешевых соковыжималках моторы сгорают запросто, именно потому, что мощные, а защитой не наделены.
Ошибка 5: считать высокую мощность главным признаком качества соковыжималки
Например, шнековые соковыжималки отжимают почти насухо, при этом у них маломощные двигатели (около 150 Вт) с малым (примерно 80–120) числом оборотов в минуту. Зато они могут часами работать без перерыва и делают это очень тихо, а шнек давит плоды и ягоды неспеша, но качественно. Если речь о соковыжималке центробежной, то нужно понимать, что некоторые производители указывают максимальную мощность модели (при блокировке двигателя), а некоторые — рабочую, номинальную, и это вполне может быть мощность 200–250 Вт, а не 1000–1200 Вт.
Шнековая соковыжималка с большой горловиной
Ошибка 6: погнаться за высокими оборотами
При покупке центрифужной (обычной) соковыжималки лучше смотреть на скорость вращения. От 8000 до 10000 в минуту — вполне нормально. Меньше — будет работать медленнее и потреблять много электричества, больше — не намного быстрее (потому что все равно нужно время на фильтрацию и выброс мякоти), и тоже высокое энергопотребление. Зато выглядит эффектно, когда пишут, что двигатель вращается со скоростью 15000 оборотов в минуту.
Ошибка 7: купить соковыжималку без автоматического выброса жмыха в контейнер
Есть модели, у которых отходы остаются в сепараторе, или контейнер для мякоти «встроен» в корпус, как у Philips HR1869/30. Такие приборы после приготовления нескольких стаканов сока приходится разбирать и чистить. Если нужен сок для завтрака, то это не страшно, а если требуется переработать ведра яблок, то замучаетесь.
Обязательно сохраните эти советы себе на страничку в социальных сетях. И обязательно отметьте понравился ли вам материал. Для этого внизу есть специальные кнопки.